カテゴリー : 食

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2017/11/10

バイキング

ポスト @ 20:19:19 |

 スーパーの抽選で当たったので、レストランのバイキングに行きました。いやあ、皆さん、たくさん召し上がりますねえ。僕は小食なのですが、貧乏性なので、やっぱりお腹いっぱい食べてしまいました。慣れないことは無理があります。

2017/05/26

玄米フレーク大量買い

ポスト @ 21:20:53 |

 玄米フレーク。毎朝食べているので、すぐに減ってしまいます。安くはないので、 車で10分ほどの最安値のスーパーへ。恥ずかしくなるほどの大量買い。ああ、これでしばらく安心だ。

2017/05/15

サンドイッチにマスタード

ポスト @ 21:14:50 |

 大学にはサンドイッチを作って持っていきます。粒入りマスタードをバターと一緒に塗ると美味しい。時間とお昼代の節約にもなるか。研究室でお湯を沸かして、粉末のカップスープ。しみじみします。

2017/02/24

お寿司屋さん

ポスト @ 21:05:17 |

 家の近くのお寿司屋さんに行く。ずっと行ってみたいと思ってて、なかなか行けなかったお店。というか、回転しない寿司を食べることが珍しいので、緊張する。いや、でも親しみやすく握ってもらえてよかったです。

2017/02/03

お寿司

ポスト @ 21:53:57 |

 楽しみは、回転ずし。車で10分くらいの、なごやか亭は、それほど混んでもいないくて美味しいです。北海道ものもいいし、内地のものもいけます。札幌に来る際は、是非と言いたいところですが、街中からは離れてますので。札幌大学で研究会があれば、お連れします。

2016/09/17

新得そば

ポスト @ 22:43:52 |

 大雨で収穫が遅れているという北海道は新得のそば。たいへんでしょうが、今年も楽しみにいただいています。三越には、
源流新得そば。無塩で、おそばも、そば湯も美味しいです。ネット直販もあるんですね。
http://shintokusoba.com/shopdetail/000000000564/
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2016/04/20

アメリカで1番美味しいお菓子

ポスト @ 21:43:57 |

 卒業式には出ず、アメリカに再々度遊学に行っていた HM さんが帰国、研究室に寄ってくれました。お土産にミラノのダブルチョコレート。うれしい。4ドルだから450円くらい。お互い、アメリカで1番美味しいお菓子はこれだ、と力が入る。他は無いに等しい。ああ、日本に輸入されないかなあ。なんでこの味は入ってこないんだろう?溶けやすいとか?

2016/04/02

どら焼きルネサンス

ポスト @ 21:30:36 |

 父の命日なので、好きだった「北の山里」を買いに六花亭へ。え、5月まで作らないんですか。仕方ないので、「ご容赦」という、どら焼きを買いました。どら焼きも好きだったもんな。
 で、食べてみると、皮がふわふわ、餡があっさり、さわやかな甘さで、今まで食べてきたのと全然違う美味しさ。父にも食べさせたかったな。

2016/03/10

博士酒

ポスト @ 21:25:59 |

 昨日は、味百仙に行って、日本酒を少しいただきました。隣のお客さんが熱心に勧めるので、十四代を注文。安いのに美味しい。なおも熱く語るお客さん。帰り際に、あれ、この名前どこかで聞いたことがあるような気が。もしかしたら、とこのブログを調べると、ありました。そう、博士論文を受理していただいたお祝いに NK 先生に連れられていただいたのが十四代。やっぱり美味しかった。

2016/02/09

はるみ

ポスト @ 21:50:12 |

 静岡の YJ さんから「はるみ」という柑橘が届き、美味しくいただいています。これは、さわやかで酸っぱくなくて春にふさわしい果物ですね。札幌のスーパーでもたまに見かけます。静岡の春が見えるようです。

2016/01/02

お雑煮の里芋

ポスト @ 21:46:23 |

 お雑煮を作る。父方の木更津の田舎風なので、里芋と人参と小松菜。今年は下ごしらえしてある里芋を買ったので、煮えるのが早くていいですが、風味などが今ひとつ。来年は普通のに戻ります。

2015/11/10

リアル・マヨネーズ

ポスト @ 21:38:09 |

アメリカの食べ物で美味しくて日本になくて残念なもの。その数少ない一つはリアル・マヨネーズ。軽くてフワッとしてて味も薄い。バーバラ家で交替で夕食当番をしていた時は、よく白身魚のホイル焼きで使ってました。先日、輸入食品店で見つけて買いました。やっぱり美味しいな。でも、アメリカ生活が長い TK さんは、マヨはやっぱり日本のじゃないと、とか言って、ケンブリッジの日本食店でキューピーを買ってたな。なんか不思議。

2015/11/03

甘いほうれん草

ポスト @ 21:02:56 |

 文化の日。車で20分の芸術の森に行きました。風が寒かったけれど、よい天気。マルシェということで、地元農家の Y さんのほうれん草とにんじんを買いました。おひたしにした、ほうれん草の甘さにびっくり。有機栽培だからですか、新鮮だからですか。ほんとうに甘いんだ。農業は大切ですね。

2015/06/10

ビスキュイ

ポスト @ 21:44:52 |

 バイヨンヌからの帰りにパリの空港で買って来たフォーションのビスキュイ(ビスケット)。キャラメルの小片が入ったのが香りが良くて美味しいです。チョコ入りも買ったけど、こっちの方が、フランスらしくて断然すてきです。もしまたチャンスがあれば買ってきたい。
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2015/05/31

十勝まごころ蕎麦

ポスト @ 16:45:13 |

 東光ストアで見つけて美味しくいただいていた「十勝まごころ蕎麦」。先日買いにいったところ、見当たらない。サービスカウンターで聞いたものの、お返事がなく、どうしたのかしらと思っていました。今日ネット検索で、製造中止になったことを知り、落胆しています。塩を使っていないから、そば湯も美味しくて大好きだったのに。また製造を再開してほしいです。三菱食品さま、お願い。

2015/04/09

ミラノ・ダブルチョコレート

ポスト @ 21:42:51 |

 アメリカには、おいしいお菓子がなかったけれど、例外の一つは、Pepperidge Farm という会社の Milano というクッキー。間に挟んであるクリームが何種類かあります。 日本でも輸入食材屋さんやスーパーで売ってたりもするんだけど、Dark Chocolate などはあっても、Double Chocolate がありません。これはなぜ?こうなると俄然ダブルが食べたくなったりするんだけど、溶けやすくて輸入できないとかあるのかしら。理由を知りたいところです。
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2015/01/19

スウェーデン紅茶

ポスト @ 21:57:49 |

 前に、すすきののホテル内カフェで買ってきた紅茶 KOBBS を愛飲しています。ダージリンの香りが良いし、途上国の生産者を守るフェアトレード認証だそうな。スウェーデン、やるな。

2014/12/19

スリーピータイム

ポスト @ 21:03:11 |

 夜は Sleepytime というカモミールブレンドのハーブティーをよく飲んでいます。一昨年アメリカに住んでいた時に、スーパーの Whole Foods で見つけて、それ以来愛飲。日本に帰ってからも、輸入品のお店で欠かさずに買って。熊さんが帽子をかぶってリビングでくつろいでいるイラストがナイス。カフェインなし。中の防湿の紙パックが糊でべたつくのが、何事も気にしないアメリカらしい。
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2014/11/29

回転寿司

ポスト @ 21:48:52 |

 札幌にいらっしゃる方から、よく、おいしいお寿司屋さんは、と聞かれます。いやあ、グルメでないので、わかりません。それでも、回転寿司はレベルが高いそうだし、僕もそう思います。カニでもなんでも、お好きな旬のものをたくさん食べられていいんじゃないでしょうか。ただ、街中は混んでいるので、郊外店の平日がベストです。むずかしいですか。

2014/09/23

オータムフェストと道庁前

ポスト @ 22:58:49 |

 大通公園のオータムフェストは月末近くまで。たくさんのお店でにぎわっています。今日は天気もよかったので、知り合いのバンドを聞きに行きました。その後は、道庁前の通りに出来た新しいビルに。ワイファイ30分だけどフリーはいいです。もっと増やすべき。オープンカフェもあって、この街も良くなってきました。

2014/08/23

ジンギスカン懇親会

ポスト @ 22:42:47 |

 土曜の夕方は、フィンランドからの先生の講演会。懇親会が夜8時からで、ビール園でジンギスカン。久しぶりにいただきましたが、問題はその匂い。服はおろか、いすにさげていた布のトートバッグにまでしみ込んで、ものすごい。たまらず洗濯となりましたが、学会出張1日目とかで着替えがなかったりすると、これたいへんですよね。次の日もジンギスカンの続きみたいな。いや、お世話くださった HS 先生、ご苦労様でした。

2014/05/18

輸入リクエスト

ポスト @ 22:43:50 |

 思い詰めるあまり、輸入食品店の北野エースさんに。店員さんに iPod Touch で写真を見せながら、Jordans の Morning Crisp 美味しいんで、入荷してもらえませんか、とお願いしてみました。すぐというわけには行かないものの、探してくださることになりました。うおお。前進した。フレークにチョコの削り節みたいのが入ってて、激ウマなんです、イギリスで作ってるらしくて、ヨーロッパにはあって、他の輸入店では見たことなくて、・・とまくし立てる僕に気圧されたのではないかと申し訳なく思います。でも、なんとか、お願いします。

2014/04/28

あじの開き

ポスト @ 20:51:30 |

 あじの開きを食べました。千葉の旅館で育った僕には、朝食に毎日のように出していたこれがソウルフード。お客さんが手を付けなかったものは家族でいただいていました。骨の着いている側だけをきれいに残すお客さんもいて、もったいないから、と食べていたこともあったな。情けないような気もするけど、食べ物を大事にしていたとも言えますね。ともかくも、あじの開きを食べると、みどりや旅館を思い出します。父も母もばあちゃんもいた。

2014/01/12

チョコ入りフレーク

ポスト @ 19:51:51 | 帰国,食

 毎朝、玄米フレークにレーズンとバナナを入れて食べています。しかーし。ヨーロッパのスーパーで買っていたコーンフレークが食べたーい。チョコレートの薄切りが入っていて、絶妙のおいしさでした。検索してみても、どうも日本で売っているところはないみたい。ううむ、ないと思うとよけいに食べたい。パリ(の街外れ)で食べてたのを写真で。ドイツにも、もうちょっと安いのがありました。また北野エースで店長さんを捜して、入れてくれるように頼んでみる?これ読んでくれないかなあ。
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2013/10/29

スタウト復活

ポスト @ 18:43:24 |

 講義がたくさんで疲れた火曜の夜は、黒ビール STOUT をちょこっと飲んで休みます。震災後、近くのスーパーで見なくなったものの、別のお店にはあって(復活して?)。じゃがポックルを食べながらだと、おいしい。地味な楽しみです。

2013/09/30

ヌテラ入荷

ポスト @ 20:52:56 |

 以前に、日本になくて淋しい物として書いた、ヘーゼルナッツ・ペーストの nutella。日本にも輸入されて、東京では東急で売ってますよ、というメールをいただいていました。試しに家の近くの東光ストアに行ってみると、ああ、ありましたー。「店長のおすすめ」にもなってるじゃありませんか。さっそく2つ購入。やったー。
 そういえば、札幌の大通りで輸入物を扱っている北野エースさんでも、ヌテラ入りませんかね、と店長さんに相談したんだっけ。しばらくぶりで行ってみたところ、うお、ここにも入ったあ。しかも、「お客様の『ほしい』を入荷」という赤ラベル付き。はい、リクエストしたの僕です。売れないと店長さんに悪いので、みなさんもどうぞ。
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2012/07/19

コーヒーが飲めない

ポスト @ 23:02:16 |

 タダ券が当たったので、マックへ。ビッグ・マックにコーヒーもついてたので、アイスを頼んでしまう。実は、大学院を出てから、体質が変わったのか、コーヒーを飲むとお腹が痛くなっちゃうので、いつも飲まないんです。今日はただにつられて飲んだら、案の定、夜になってお腹が。やっぱりだめかあ。
 子供みたいで情けないし、コーヒーをプレゼントしてくれる方もいるので申し訳ないのですが、だめなんです。特に、訪問先などでコーヒーを入れてくれる方には、これこれ、子供みたいで、と説明して、お断りすることになります。香りは大好きなんだけど残念。弱点多いな。

2011/05/15

スタウトと梅

ポスト @ 23:56:25 |

 イギリスに要旨の修正版を送ったので一人打ち上げ。と思って、一番搾りスタウトをいろいろな店で探したのですが見つかりません。震災の影響かもしれないので、シルクエビスでがまん。早く、と言うつもりはないので、ともかくまた飲めますように。今週中にもう一つ論文の締切。ゴールデンウィーク前からの連続締切も、あとひとつ。何とか。
 今日は近くの個人宅の梅並木を愛でました。満開。札幌に春が来ました。
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2011/01/09

機内誌にステラ登場

ポスト @ 22:08:22 |

 明日の講演会を聞きに、大雪の札幌からバスをあきらめJRできわどく千歳に着いて成田に。
 夕食は、四街道の実家跡、しんじ君がシェフのリストランテ・ステラへ。お客さんが「 JAL の見て来ました」と言っていて、え、いつのどれ?しんじ君に聞くと、ハワイ線だけのってるんですかね、とか言いながら差し出した機内誌は、あ、今日来るとき見たハワイ特集の Skyward1月号じゃない!え、今も日本中、世界中を飛んでるよ。「クルーのお気に入り」というページでアテンダントさんがほめちぎり。僕も今日ちらっと見たのに気づかなかった。やったー、自分のことのようにうれしいです。どこでだって、ちゃんとやっているとわかってくれる人はわかってくれるんだな。

2010/01/24

おいしいお茶

ポスト @ 21:57:34 |

 静岡在住のYJさんからいつもお茶を送っていただいていて、これが美味しいのです。葉桐(はぎり)という会社、こだわりのお茶。静岡の底力を感じます。食後の一杯、また一杯。ゆったりとした気分になります。ネット通販もあったので自分でも買おうっと。
 お茶がらは飲み終わったあと、生ゴミの納豆パックに入れると消臭にも。日本茶はいいな。

2010/01/09

ご飯炊き

ポスト @ 23:26:03 |

 夕方6時半にセットしたつもりの炊飯器。時刻になってもできていないので、見てみると、セットが朝6時半になってました。とほほ、ということで、パックご飯。でもおいしいや。また朝、炊きたてを楽しみにしてと。
 さて寝る前に風呂に入るかと思ったら、グツグツという音。あ、炊飯器が作動している!どうやら時刻セット自体も狂っていたようです。炊きたては美味しいけど、今さら夜11時には食べられないし。とほほほほ。

2009/12/30

里芋

ポスト @ 21:38:49 |

 お正月のお雑煮用に里芋を買いに行きました。考えてみると北海道ではあまり見かけないですね。じゃがいも王国だから。それもおいしいんだけど、お雑煮は里芋と小松菜と薄切り人参。懐かしい、懐かしい味。

2009/10/25

サンド男子

ポスト @ 23:45:10 |

 最近、週1でサンドイッチを作ってお昼に持って行ってます。冷凍しておいたパンにハムチーズ野菜。ラップでくるんで、ジップロックに入れて。留学していたとき、家のみんなが作っていたのをまねていました。小さな料理の喜びです。