ひと月ほど前から、無洗米に変えました。災害などで水が手に入りにくい時には良いと思ったからです。そして、もう一つ、水が冷たくなってくるから。札幌は冬場に米をとぐと手が痛くなって、つらいのです。味が普通の米に及ばない、いや、そんなことはない、といろいろ意見があるようですが、まあ、暖かくなるまでは。