後かたづけでまた四街道に戻っています。リストランテ・ステラにお昼を食べに行くと、シェフの信次さんから、天井の桜の木は、僕も使っていた旅館の部屋のもの、グラス棚の横木は、階段の上の木を取っておいて使ってくれていると、聞きました。僕の家は新しいお店の１部としてまた受け継がれているんですね。こんな細やかな気遣いが出来るシェフの料理がおいしくないはずがありません。